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春暖花开 我们如期相约

2020-03-31 09:55 南充新闻网

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蓬安樱花盛开,游客在樱花大道踏青赏景。 蓬安记者站 郭安平 摄

编者按

天气暖和了,百花吐芬芳。 迎着春天的节拍, 大地万物复苏,经历“阵痛”后的城市也苏醒了。

3月25日零时起,四川省疫情防控应急响应级别由突发公共卫生事件二级应急响应调整为三级应急响应。 根据公告, 终止“暂停各类群体性聚集活动”等规定。3月27日, 南充市应对新冠肺炎疫情应急指挥部发出 《关于全面恢复全市正常生产生活秩序的公告》。随着疫情逐渐向好的方向发展, 人们的生产生活逐步有序恢复。

一场突如其来的疫情, 让各行各业都面临着挑战, 对经历了这场疫情的每一个人来说, 都将留下一段刻骨铭心的记忆。全面恢复正常生产生活秩序, 需要全社会的共同参与, 也需要大家的共同努力。

今日起, 记者走近不同的行业,将镜头对准身边那些普通人,讲述他们不一样的复工战“疫”故事,以及复工复产后的生活态度。敬请关注。

南充新闻网记者 王萍 李然

“叮铃铃……”3月21日凌晨,熟睡中的李先春被一阵急促的闹铃声吵醒。他拿过手机一看,屏幕显示是凌晨5点整。李先春坐起身来缓了缓神,麻利地穿上衣服起床了。

李先春是顺庆区搬罾街道青山湖水果公园基地的业主,也是基地农家乐的老板和厨师。

5点20分,李先春简单收拾后,便开车前往位于顺庆区果城路的市第二人民市场,购买当天农家乐需要的食材。凌晨5点多的街道,空旷静谧。李先春一边开车,一边打量着道路两旁还未亮灯的居民楼,心想,说不定沿途的某一栋楼里,就有天亮后到他农家乐里用餐的客人。

从农家乐到菜市场,有10余公里的路程,鸡还未打鸣李先春就要起床采购食材。以往,觉得每天有些枯燥乏味的“规定动作”,如今,却让李先春的心中涌起阵阵激动和喜悦。

当李先春到达菜市场时,还不到6点,不少跟李先春一样从事餐饮业的经营者,已经在菜市场里排起了队。“咦,这段时间没见你,现在已经开门营业了啊。”“耍了快两个月了,就等着开门营业。给我称4斤藕、4斤青椒、2斤西红柿、2斤茄子……”李先春一如既往地选择了以前经常光顾的几家菜摊和肉铺,采购了当天所需的足量食材。

“餐饮业全面恢复营业的消息一出,有不少老顾客给我打来电话,咨询我们是否已经恢复营业。保守估计今天烧烤有8单、桌餐有6桌,所以食材得准备充足一点。”虽然恢复了营业,但李先春的农家乐主要还是以接受预定为主,这既是出于安全考虑,也可以缓解进货资金压力。正是这样的“订单销售”模式,李先春才没有在年前囤积过多的食材,也幸运地避免了农家乐因疫情影响,而出现严重的亏损。

装好食材,发动汽车,李先春返回农家乐。在基地入口处,写着“青山湖水果公园基地”几个大字。往里走,一条百余米的长廊旁边划定了停车位。长廊左边是葡萄基地,右边是两个鱼塘,还建有一个凉亭和6座小木屋,长廊最里面就是农家乐房屋和一个大院坝。

“回来了哇,赶快把桌上的早饭吃了,已经温热了,等会还要准备菜品。”刚把车停好,打开车门,李先春就听见厨房里传来妻子的催促声。“今天是周末,天气又好,来青山湖耍的人肯定多。我今天菜买得多,可以多备一点,根据情况适当接待一两桌散客。”李先春接过妻子的话,在饭桌旁坐下,大口吃了起来。

匆匆吃过早饭,李先春和妻子戴上口罩、挽起袖子走进厨房。浸泡、清洗、改刀、腌料……夫妻俩配合默契,动作熟练,不一会儿,几个不锈钢盆里便装满了等待烹制的食材。

因为农家乐规模不大,长期以来,从买菜、备菜、炒菜、收拾,全过程都是李先春两口子“包办”,特别忙碌的时候,会请周边农户临时过来帮忙。

“没想到,自己会吃上乡村旅游这碗饭。”2010年,李先春离开老家顺庆芦溪,到成都市一家酒店工作。当时,他的表弟在做水果生意,每天负责给酒店、餐馆配送水果。“给别人干,不如自己干。”在表弟的带动下,李先春萌生了回乡发展观光农业的念头。

2013年,瞄准了观光农业前景的李先春,与家人商量后,毅然辞职,选择回到南充发展。当时,搬罾因距离城区近、环境好,正在打造青山湖综合体,发展现代农业,乡村旅游火热。青山湖综合体与李先春心中发展观光农业的“理想地”高度契合,他便有了现在这一百余亩以种植葡萄为主,涵盖农家乐、钓鱼、水果采摘等休闲娱乐餐饮于一体的田园式农家乐水果基地。

“早在年前,我就看了天气预报,春节期间少雨,正适合近郊游,农家乐生意肯定也不错。”李先春原本指望着2020年春节期间赚点钱,却怎么也没想到,一场突如其来的疫情,打乱了他所有的计划。

“过年那段时间不能营业,除了坚持练习厨艺,就是专心管护旁边基地里的葡萄。我和几个工人把老枝条全部进行修剪。这段时间天气好,新枝丫都长了近30厘米,预计6月底早熟品种就可上市了。前段时间,我还试种了草莓,由于缺乏草莓的管护经验,不太成功,还需要多学习。”李先春心里计划着,待到这10多个品种的葡萄成熟时,春节未能营业的“遗憾”,应该能靠着体验葡萄采摘活动和销售葡萄弥补上。

“欢迎欢迎,东西都准备好了,你们随时可以开始烧烤。”上午9点左右,第一批客人如约而至。为客人逐一测量体温、登记后,李先春连忙端出烧烤架,铺上木炭,招呼客人落座。沉寂了快两个月的农家乐又喧嚣起来,基地里不时传出客人的笑声。

看着客人们脸上的灿烂笑容,李先春的心中又涌起了阵阵激动和喜悦,也忍不住用手机拍下客人们的欢乐瞬间,发到了微信朋友圈:“大家平安就好,春暖花开,我们如期相约。”

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